低筋面粉 100G
多谷面包粉 50G（没有含麦麸的全麦粉，所以这个替代，顺便把中筋面粉替换成了低粉）
黄油 35G
植物油 25G
细盐 1G
以上揉搓成米糠粗粒状
糖粉 20G（不甜的配方，喜填可以加倍）
加糖粉搅拌均匀
全蛋液 30G
加蛋液压成团，擀成面皮，切成长方形
175度 10分钟

步骤：

全麦饼干涂抹黑咖啡+咖啡酒混合液
淡奶油打5~6成发混合马斯卡彭奶酪，加入烤软的棉花糖(180度，5分钟)
一层饼干一层奶油，最上面一层奶油厚一点，剩余部分奶油后期装饰；
冷藏至奶油凝固，用筷子在顶部均匀排布戳几个孔，每个孔内倒入咖啡酒，将剩余的奶油封顶装饰；洒上可可粉就可以了；
防止可可粉很容易结块，可以在洒可可粉之前洒一层砂糖再洒可可粉；